Festtagsweine.

Wein-Tipps zu Ihren festlichen Diners. Mit Links, wo man sie kaufen kann.

Wir versuchen unter dem #Festtagsweine laufend Tipps für Weine zu geben, die sich in unseren Verkostungen als besonders gute Speisenbegleiter erwisen haben. Denn die Feste enden ja nicht zu Weihnachten...

Matthias Jalits
Blaufränkisch Szapary

Matthias Jalits hat seine Weingärten direkt am Eisenberg im Süd-Burgenland. Die Weingärten für diesen Wein liegen hoch oben am Eisenberg in der Riede Szapary, eine der besten Lagen am Eisenberg. Ganz nah an der Grenze zu Ungarn. Schiefer mit eisenhältigem Lehm. Das garantiert diese ganz typische Würze, die alle guten Wein vom Eisenberg mitbringen.

Im Duft feine Brombeer- und Weichsel-Aromen, zart mit Röstnoten umrahmt und mit dieser typischen Würze unterlegt. Das setzt sich auch am Gaumen fort.

Sehr saftig und animierend, seidige Tannine und sehr gute Länge. Recht elegant und hat Potential für einige Jahre. Blaufränkisch passt einfach perfekt im Advent zu Braten, zur Gans oder Wild.

Absoluter Preis-Genuss-Hit.
Denn wenn man das mit ähnlichen Qualitäten aus der Burgund vergleicht,
dann sind die  14,- Euro geradezu ein Witz.  Online kaufen hier:
https://www.jalits.at/produkt/eisenberg-dac-reserve-ried-szapary-2018 

Bezugsquellen in Österreich & International: Bezugsquellen

Corte Pavone
Brunello di Montalcino 2016

Corte Pavone ist das Weingut der Familie Loacker in Montalcino. Der Jahrgang 2016 ist ener der besten in diesem Jahrzehnt, dieser Brunello war einer der besten des Jahres. Wunderbare Frucht im Duft, wie auch am Gaumen, kraftvoll aber unglaublich fein balanciert, man könnte das burgundisch nennen, seidig, fast verspielt am Gaumen tänzelnd, elegant und mit herrlich lebendigem Frucht-Säure-Spiel, klingt lange nach und ist ein universeller Speisenbegleiter. Besonders gut zu Wild. 93 Punkte.

Dese Qualität gibt es natürlich nicht zum Diskont-Preis, aber er ist sein Geld durchaus wert.

Online zu kaufen. Hier:  NeunWeine.at

Oder hier:  Loacker - Corte Pavone

Wer mehr über die Familie Loacker und Corte Pavone lesen will:  Wine-Times - Die Bioniere

Philipp Bründlmayer.
Neuburger Ried Vordernberg.

Ein junger Winzer, der eine fast ausgestorbene Rebsorte hegt und pflegt und daraus einen Wein zaubert, der einfach nur verblüfft, so gut ist der. Man kann diesen Neuburger auch einfach nur "solo" geniessen, denn er ist auch richtig süffig, macht Lust auf das nächste Glas. Wir empfehlen aber, ihn als Speisenbegleiter einzusetzen. Zum Beispiel zu geräucherten Fisch-Vorspeisen oder Sushi. Er passt wegen seiner zarten Cremigkeit und seinem an Walnuss erinnernden Aromen auch ganz wunderbar zu Pilz-Gerichten.

Hier geht's zum Video Schneller leer.

Gibt's bei Morandell & Vinorama

Weine von Philipp Brümdlmayer gibt es auch bei  bei Wein & Co.