Hier geht's zum aktuellen Wine-Guide-Austria in deutscher Sprache, dem ultimativen Nachschlagewerk zum österreichischen Wein.
WineTimes - Aktuelle Verkostungsnotizen
Bordeaux En Primeur 2012.
Hier kommen Sie zu den laufend erweiterteten Verkostungsnotizen in unserem Wine-Guide. Mehr als 450 Weine haben wir heuer wieder für Sie verkostet. Die Erfassung dieser Notizen dauert natürlich ein wenig. Schauen Sie einfach in den nächsten Tagen wieder hier vorbei.
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WineTimes - Reportagen.
Was macht denn der Falstaff beim Hofer?
Es gibt sowas, wo alle möglichen Wein-Blogger an einem einzigen Tag zu ein und demselben Thema einen Artikel schreiben, Das nennt sich #Wein-Rallye. Und weil das heutige Thema so gut gepasst hat, gibt es heute auch einen Artikel von mir. Wein unter 5,- Euro ist das Thema.
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WineTimes - On Tour.
Wie die Arktis kocht und braut.
Stockfisch, Rentier, Königskrabbe – drei Grundnahrungsmittel auf einer Postschiff-Reise entlang der norwegischen Küste. Dazu gibt’s Aquavit und Bier aus lokalen Brauereien, auf Wunsch auch Weine aus einiger Herren Länder. Unsere Gastautorin Pia A. Bauer hat es nicht bereut.
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WineTimes - Essays.
Bio & die Sache mit dem Schwefel.
Unser Gast-Autor ist seit vielen Jahren im "Bio-Bereich" tätig. Bei Lebensmitteln, wie beim Wein. Kaum jemand kennt sich im aktuellen Bezeichnungs-Wirrwarr besser und fundierter aus, als er. Lesen Sie also über EU-Richtlinien und warum manche Winzer den Schwefel doch mögen.
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WineTimes - Regionen & Raritäten.
Im Tessin wäre "Sideways" ganz anders ausgegangen.
Unser Gast-Autor läuft Marathons, erst kürzlich den Stadtmarathon in Wien. Böse Zungen behaupten, das tut er immer, wenn er Merlot trinken soll. Nun das stimmt nicht ganz. Es gibt sogar einen Merlot, von dem er schwärmt. Aus dem Tessin. Dorthin läuft Clemens M. Mally jetzt.
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WineTimes - Reportagen.
Bio-Wein aus Wien. Wine-Times Webisodes # 2.
Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über Bio-Weinbau mitten in Wien. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Amüsantes. Schau’n Sie sich das an.
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WineTimes - Winzer-Portraits.
Profis im Nebenerwerb.
Christin Jordan und Lars Dalgaard sind Quereinsteiger. Beide wurden über ihre Liebe zum Weintrinken angefixt und bezeichnen sich als “Wochenendwinzer” – oder euphemistischer ausgedrückt: “Profis im Nebenerwerb”. Das liest sich deutlich besser als Hobbywinzer.
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WineTimes - Essays.
Der veränderte Weinkunde.
Sonntags-Gedanken. Den klassischen Weinhandel wird es bald nicht mehr geben. Zumindest nicht in dieser Form. Geänderte Märkte. Viel mehr unterschiedliche Weine. Geschultere Käufer. Patriotische Trinker. Grössere Winzer. Weniger Wein, dafür mehr Qualität. Wo führt das hin...
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WineTimes - Essays.
Buch-Rezension oder Liebeserklärung?
Eigentlich sollte das nur eine Rezension werden. Eine Kritik an einem Kochbuch: "Österreich Vegetarisch" heisst es. Da Thomas Golenia fleischlos lebt, wollte er gerne diese Rezension schreiben. Daraus wurde allerdings fast eine Liebeserklärung.
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WineTimes - Essays.
Manchmal hat man es als Chefredakteur schwer.
Begonnen hat das ja alles, als das Buch noch gar nicht präsentiert war. Als Katharina Seiser das Rezept vom vegetarischen Erdäpfelgulasch ins Netz gestellt hat und ich das in Facebook verbreitet habe.
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WineTimes - Winzer-Portraits.
Zweitausendfünfhundert Flaschen. Und Aus.
Baden, das Weinbaugebiet im Süden Deutschlands, ist nicht ständig in den Medien, wie die nördlichen Kollegen. Das ist ungerecht. Denn hier gibt es großartige Winzer, die es wert sind. Manche sind so klein, dass man sie Garagenwinzer nennt. Henrik Möbitz ist so einer.
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