WineTimes - Essays.
Massenjustiz.
Querdenker, Musiker, Gast-Autor, Wein-Liebhaber. Andreas Bürgel ist irgendwie nicht einzuordnen. Genau so scheint er auch zu denken. Immer ein wenig anders. Und was bitte hat jetzt Physik mit Lidl zu tun. Schmunzeln Sie mit...
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WineTimes - Essays.
"Du hast mir mein Orange verpatzt, ..."
Es ist irgendwie vertrackt. Wer Position für "orange wines" bezieht, muss sich oft anhören, ein Freak zu sein, der sich nicht auskennt und zu viel Geld für schlechte Weine bezahlt. Wer dagegen ist, hört oft, dass er „noch nicht so weit sei...“
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WineTimes - Winzer-Portraits.
Speckzwetschken und Sauvignon.
In der Südsteiermark gibt es auch abseits der grossen Namen grossartige Weine. Einen dieser Geheimtipps, den jungen Hannes Sabathi hat unser Weinspitz Helmut O. Knall besucht.
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WineTimes - Reportagen.
Die Rache der Franzosen? Château Lafite investiert in China.
Es ist schon lustig in dieser Wein-Welt. Erst schreien alle auf: "China kauft Bordeaux"- und jetzt kommt man drauf, dass schon lang Franzosen in China investieren. Unser Korrespondent John U. Salvi war in China. Und besuchte dort Château Lafite. Bzw was davon schon dort ist.
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WineTimes - Public-Relations.
Silvio Nickol ist Koch des Jahres.
Über den begehrten Titel "Koch des Jahres" zeigt sich Silvio Nickol überglücklich: "Dieser Titel ist eine enorme Ehre und eine riesige Freude, aber er gebührt nicht mir alleine, sondern jedem einzelnen Team-Mitglied in Küche und Service gleichermaßen.
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WineTimes - Reportagen.
Am Anfang war das Trocknen.
Eigentlich gibt es Amarone di Valpolicella, wie er genau heisst, offiziell noch gar nicht so lange. Das erste Etikett, auf dem tatsächlich Amarone stand, stammt aus dem Jahr 1953.
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WineTimes - On Tour.
Ribeiro. Wein aus dem kühlen Nordwesten Spaniens.
In Ribeiro, einer Region in Galicien, findet man viele Weine aus autochthonen Rebsorten. Die Weingärten schlingen sich in steilen Terrassen rund um die Berge entlang des Rio Mino und seiner Nebenflüsse.
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WineTimes - Reportagen.
Was macht denn der Falstaff beim Hofer?
Es gibt sowas, wo alle möglichen Wein-Blogger an einem einzigen Tag zu ein und demselben Thema einen Artikel schreiben, Das nennt sich #Wein-Rallye. Und weil das heutige Thema so gut gepasst hat, gibt es heute auch einen Artikel von mir. Wein unter 5,- Euro ist das Thema.
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WineTimes - On Tour.
Wie die Arktis kocht und braut.
Stockfisch, Rentier, Königskrabbe – drei Grundnahrungsmittel auf einer Postschiff-Reise entlang der norwegischen Küste. Dazu gibt’s Aquavit und Bier aus lokalen Brauereien, auf Wunsch auch Weine aus einiger Herren Länder. Unsere Gastautorin Pia A. Bauer hat es nicht bereut.
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WineTimes - Essays.
Bio & die Sache mit dem Schwefel.
Unser Gast-Autor ist seit vielen Jahren im "Bio-Bereich" tätig. Bei Lebensmitteln, wie beim Wein. Kaum jemand kennt sich im aktuellen Bezeichnungs-Wirrwarr besser und fundierter aus, als er. Lesen Sie also über EU-Richtlinien und warum manche Winzer den Schwefel doch mögen.
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