| WineTimes - Archiv: Meine Rezepte. |
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Ach wie gerne hätte ich dafür mehr Zeit...
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| ProWein ist geschlagen, En Primeur Bordeaux startet, VinItaly folgt auf dem Fusse. |
| Der Aussteller- und Verkoster-Tross ist wieder einmal "on tour". |
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| John Salvi über die Toscana-Marathon-Verkostungswoche. |
| Lesen Sie auf unserer englischen Seite den launigen Essay über eine Woche in der Toscana. |
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Während andere noch überlegten, ob sich Messen im Ausland lohnen, exportierte Toni Bauer bereits in viele Länder. Heute gehen fast drei Viertel der Produktion ins Ausland. Seine Weine findet man auf den Karten der besten Restaurants der Welt. Sein Respekt vor der Natur, vor dem Erbe, vor der Tradition bringt er in Einklang mit Mut zu neuen Ideen, zum Unkonventionellen. Der Weg ist, sich ständig weiter zu entwickeln, das Ziel, Weine mit unverwechselbarer Handschrift in höchster Perfektion herzustellen. Aus den 3,2 ha, die er 1992 übernahm wurden inzwischen über 20. Vielfach ausgezeichnet sind aber nicht nur seine Weissen, seine Rotweine faszinieren ebenfalls.
