Reportagen.
Der veränderte Weinkunde.
Wohin geht es eigentlich im Weinhandel?
Sonntags-Gedanken. Den klassischen Weinhandel wird es bald nicht mehr geben. Zumindest nicht in dieser Form. Geänderte Märkte. Viel mehr unterschiedliche Weine. Geschultere Käufer. Patriotische Trinker. Grössere Winzer. Weniger Wein, dafür mehr Qualität. Wo führt das hin…
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- Geschaukelt. Nicht gerührt.
- Pink Relations.
- Parker verkauft seinen Wine-Advocate nach Asien.
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- Profis im Nebenerwerb.
- Ein Importeur auf Reisen.
- Wine-Times Webisodes #3. Gemischter Satz.
- Wine-Times Webisodes #2: Bio-Wein aus Wien.
- Wine-Times Webisodes #1: Salon Österreich Wein 2011.
- 100 Punkte aus luftiger Höhe.
Reportagen.
Profis im Nebenerwerb.
Christin Jordan und Lars Dalgaard sind Quereinsteiger. Beide wurden über ihre Liebe zum Weintrinken angefixt und bezeichnen sich als “Wochenendwinzer” – oder euphemistischer ausgedrückt: “Profis im Nebenerwerb”. Das liest sich deutlich besser als Hobbywinzer.
Ihre festen Brötchen möchten sie nicht mit ihren Weinen verdienen – sie stehen außerhalb der Weinbranche in Lohn und Brot.
Jordan, die Journalistin mit norddeutschen Wurzeln und Dalgaard, der Unternehmensberater aus Dänemark, haben beide nicht den Druck, von ihren Weinen leben zu müssen. Diese komfortable Situation lässt sie genau die Art Weine machen, die sie selbst gern trinken, ohne sich dem Massengeschmäckle anbiedern zu müssen.
100 Punkte aus luftiger Höhe.
Ich ziehe meinen Hut: Ein unglaublich guter Wein: Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano 2008. Ein Blauburgunder/Pinot Nero (Pinot Noir) aus einer sehr hoch gelegenen Einzellage oberhalb von Neumarkt in Südtirol, die mit über 60 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist.
Barolo? Barbaresco? Roero? – Nebbiolo!
Jedes Jahr Anfang Mai treffen sich Weinfachleute aus aller Welt, um die neuen Jahrgänge der besten Weine aus der Traubensorte Nebbiolo zu verkosten. Heuer sind dies: Roero 2008 Und Roero Riserva 2007, Barbaresco 2008 und Barbaresco Riserva 2006, sowie Barolo 2007 und Barolo Riserva 2005. Insgesamt mehr als 300 Weine von 181 Erzeugern. Wir berichten täglich live auf Facebook und über den Blog.
Josef Jamek 1919-2011.
„Ich hoffe, dass ich meinen kleinen, bescheidenen Beitrag dazu leisten durfte, dass die Wachau und der Wachauer Wein heute jene Anerkennung geniessen, die sie verdient haben.“
Der Doyen des Wachauer Weines verstarb im 92. Lebensjahr. Er wird nicht nur mir fehlen.
Anteprima in der Toscana.
Die ersten 3 Schlachten sind geschlagen. Kurzes Resumée:
Vernaccia di San Gimignano 2010: sehr gute Qualitäten, die “klassisch” ausgebauten gefallen mir persönlich wesentlich besser, als die im Holz gereiften.
Chianti Classico 2009: sehr gefällig, viel Frucht und knackiges Spiel, aber die meisten wirken sehr gestylt, rund, weich – für den Massengeschmack konzipiert.
Termintipps.
Jede Menge aktuelle Veranstaltungen.
In unseren Veranstaltungs-Tipps finden Sie immer aktuelle Veranstaltungen rund um Wein, Genuss und Kultur.
Essays.
Parker verkauft seinen Wine-Advocate nach Asien.
Gestern schrieb ich den Artikel http://snipurl.com/25twmak über die veränderte Wein-Welt. Heute ändert sie sich möglicherweise gleich viagra canada wieder: Parker verkauft seinen Wine-Advocate nach Asien. Nun ja, er muss sich nicht mehr mit Gerüchten über seine Mitarbeiter auseinandersetzen und wird sehr viel Geld kassieren. Er wird weiter Bordeaux verkosten und es sich gut gehen lassen. Was
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Fotostories.
Geschaukelt. Nicht gerührt.
Wie die Arktis kocht und braut.
Stockfisch, Rentier, Königskrabbe – drei Grundnahrungsmittel auf einer Postschiff-Reise entlang der norwegischen Küste. Dazu gibt’s Aquavit und Bier aus lokalen Brauereien, auf Wunsch auch Weine aus einiger Herren Länder. Unsere Gastautorin Pia A. Bauer hat es nicht bereut.
On Tour.
Bordeaux En Primeur 2010.
Heuer gibt es tatsächlich Schnäppchen im unteren Preisbereich (7,- bis 20,- Euro) und wirklich grosse Weine unter den bekannten “Marken”.
Daneben gibt es aber auch viel Schatten, viel eingekochte, süsse, marmeladige Frucht, viele sehr harte und strenge Tannin-Gerüste, teilweise extrem hohe Säure. Das ist halt sehr schwer harmonisch zu bekommen.
Beobachten Sie das Treiben tagesaktuell auf facebook
Verkostungen.
Pink Relations.
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Videos.
Wine-Times Webisodes #3. Gemischter Satz.
Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über eine uralte Wiener Wein-Spezialität, die in Wien gerade fröhliche Renaissance feiert und auch international Erfolg bringt: Der Gemischte Satz. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau’n Sie sich das an.
Wissenwertes.
COOL & RED
Wer sagt, dass im Sommer nur Bier und G’spritzter gut schmecken? In der heißen Jahreszeit können auch passend ausgewählte, richtig temperierte Rotweine dem Gaumen große Freude bereiten! Oft werden Weißweine zu kalt und Rotweine zu warm getrunken. Dabei verlieren Weißweine unter 6° C an buy cialis online Aroma und die Säure dominiert den Geschmack.
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