Reportagen.
Wine-Times Webisodes #3. Gemischter Satz.
Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über eine uralte Wiener Wein-Spezialität, die in Wien gerade fröhliche Renaissance feiert und auch international Erfolg bringt: Der Gemischte Satz. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau’n Sie sich das an.
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- Ein Importeur auf Reisen.
- Wine-Times Webisodes #3. Gemischter Satz.
- Wine-Times Webisodes #2: Bio-Wein aus Wien.
- Wine-Times Webisodes #1: Salon Österreich Wein 2011.
- 100 Punkte aus luftiger Höhe.
- Barolo? Barbaresco? Roero? – Nebbiolo!
- Stephane Derenoncourt zu Bordeaux 2010.
- Bordeaux En Primeur 2010.
- Josef Jamek 1919-2011.
- Jede Menge aktuelle Veranstaltungen.
Reportagen.
100 Punkte aus luftiger Höhe.
Ich ziehe meinen Hut: Ein unglaublich guter Wein: Hofstätter Barthenau Vigna S. Urbano 2008. Ein Blauburgunder/Pinot Nero (Pinot Noir) aus einer sehr hoch gelegenen Einzellage oberhalb von Neumarkt in Südtirol, die mit über 60 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist.
Barolo? Barbaresco? Roero? – Nebbiolo!
Jedes Jahr Anfang Mai treffen sich Weinfachleute aus aller Welt, um die neuen Jahrgänge der besten Weine aus der Traubensorte Nebbiolo zu verkosten. Heuer sind dies: Roero 2008 Und Roero Riserva 2007, Barbaresco 2008 und Barbaresco Riserva 2006, sowie Barolo 2007 und Barolo Riserva 2005. Insgesamt mehr als 300 Weine von 181 Erzeugern. Wir berichten täglich live auf Facebook und über den Blog.
Josef Jamek 1919-2011.
„Ich hoffe, dass ich meinen kleinen, bescheidenen Beitrag dazu leisten durfte, dass die Wachau und der Wachauer Wein heute jene Anerkennung geniessen, die sie verdient haben.“
Der Doyen des Wachauer Weines verstarb im 92. Lebensjahr. Er wird nicht nur mir fehlen.
Anteprima in der Toscana.
Die ersten 3 Schlachten sind geschlagen. Kurzes Resumée:
Vernaccia di San Gimignano 2010: sehr gute Qualitäten, die “klassisch” ausgebauten gefallen mir persönlich wesentlich besser, als die im Holz gereiften.
Chianti Classico 2009: sehr gefällig, viel Frucht und knackiges Spiel, aber die meisten wirken sehr gestylt, rund, weich – für den Massengeschmack konzipiert.
Vater-Rebe des Grünen Veltliners zerstückelt!
Da stockt mir wirklich der Atem. Da hat doch tatsächlich irgendein Schwachkopf den mehrere hundert Jahre alten Rebstock, den man für die Vater-Rebe des Grünen Veltliners hält, komplett zerstückelt und zersägt. Was treibt denn einen Menschen zu einer solchen idiotischen Aktion?
Termintipps.
Jede Menge aktuelle Veranstaltungen. In unseren Veranstaltungs-Tipps finden Sie immer aktuelle Veranstaltungen rund um Wein, Genuss und Kultur.
Essays.
Herausgeberbrief. An alle, da jetzt reinschaun. Bitte noch ein klein wenig Geduld. Sagen wir mal bis… Wir sind gerade Baustelle im Endstadium – sozusagen.
Ist ja auch nicht weiter schlimm, denn das meiste funktioniert ja auch jetzt schon, aber halt noch nicht wirklich alles. Und ich denke einmal jeder, der schon einmal eine Webseite oder einen Blog “gebastelt” hat, weiss, dass man eben immer wieder noch auf ein paar Fehler draufkommt, egal, wie gewissenhaft man das vorbereitet hat. Und der Witz, der ja auch immer noch gültig ist, begleitet uns natürlich auch: Sagt ein Programmierer: “Das hamma gleich…”
Fotostories.
Ein Importeur auf Reisen. WINETT SIZILIEN – TASTE & TRADE Die Veranstaltung ist eine B2B Veranstaltung für ausländische Importeure, Einkäufer und eine ausgewählte Anzahl von sizilianischen Weinproduzenten. Ein Reisebericht von Weinrat Gerald Bayer. Es ist wunderschön nach Palermo eingladen zu werden, im März über 20 Grad zu spüren …. auch wenn man dort wirklich arbeiten muß! Am ersten Abend
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On Tour.
Bordeaux En Primeur 2010. Heuer gibt es tatsächlich Schnäppchen im unteren Preisbereich (7,- bis 20,- Euro) und wirklich grosse Weine unter den bekannten “Marken”.
Daneben gibt es aber auch viel Schatten, viel eingekochte, süsse, marmeladige Frucht, viele sehr harte und strenge Tannin-Gerüste, teilweise extrem hohe Säure. Das ist halt sehr schwer harmonisch zu bekommen.
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Verkostungen.
Herrenhof Lamprecht. Weisser Burgunder 2009. Dieser Wein braucht ein grosses Glas, Zeit und Luft. Ja, auch wenn er “nur” 12,5 % Alc. aufweist. Er verändert – besser entwickelt sich enorm. Nach 3 Tagen aus der dann nur mehr halbvollen Flasche schmeckt er am besten.
Videos.
Wine-Times Webisodes #3. Gemischter Satz. Helmut O. Knall plaudert mit Bio-Winzer Stefan Hajszan über eine uralte Wiener Wein-Spezialität, die in Wien gerade fröhliche Renaissance feiert und auch international Erfolg bringt: Der Gemischte Satz. Stefan Hajszan bewirtschaftet inzwischen ca. 20 Hektar Weingärten. Wissenswertes und Lustiges. Schau’n Sie sich das an.
Wissenwertes.
COOL & RED Wer sagt, dass im Sommer nur Bier und G’spritzter gut schmecken? In der heißen Jahreszeit können auch passend ausgewählte, richtig temperierte Rotweine dem Gaumen große Freude bereiten! Oft werden Weißweine zu kalt und Rotweine zu warm getrunken. Dabei verlieren Weißweine unter 6° C an Aroma und die Säure dominiert den Geschmack. Rotwrlieren ihr feines
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